今週のお題「体調が悪いときの過ごし方」 『あなたのかぜはどこから？』 綾瀬はるかに聞かれたら、迷わず「私は喉から」と答える。 喉がわりと弱い体質だ。体調不良の前段階、けっこう疲れたなという時点で喉の奥が痛いような違和感に悩まされる。 咳まで出…

今週のお題「苦手だったもの」 「苦手」まではいかないんだけど。 農家さんには本当に申し訳ないけれど。 脳内で言い訳しつつ、皿に添えられたソレを真っ先に飲み込んでしまうのは、やはり苦手だからなんだろう。 パセリのことだ。 鮮やかな緑が美しい、食卓…

日記 2023年8月 荒天続きのお盆休みが終わった。 もっとも、お盆という感覚はあまりない。私の住む地域は7月半ばに行事をすませているからだ。 毎年7月になれば店先に仏花や迎え火用のおがらが並び、仏壇には提灯が飾られる。それが当たり前だったので、大人…

今週のお題「あまい」 次に覇権を握る柑橘類は「せとか」かもしれない。 そんなことを最近考えている。次もなにも、現在の王者はどれなんだって話ですが。 果物は好き、しかし自分からフルーツ売り場にはあまり行きません。家族が買ってきたら有り難くいただ…

「栄養士の学校訪問」って行事、覚えてますか？ 学校栄養士が給食時間に訪れて、口をもぐもぐさせる生徒のかたわらで人気の献立や素材のリクエストを聞きとり、慌ただしく去っていく。年に数回あった出来事。 私、その栄養士さんに熱烈な感想を伝えたことが…

豆鼓醤を料理に使ったら予想以上に美味しかった話 こんにちは、みのりです。 涼しくなると台所で火を使うのがラクになりますね！ 暑い時期は作りなれた定番メニューばかりだった私も、新メニューに挑戦してみようかな……？という気持ちに。 以前エスニック調…

※画像はイメージです※ 忙しい家事の合間や、なんとなく仕事が上手くいかないとき。 いったん手を止め「おやつの時間」でリフレッシュする方は多いかと思います。 口の中に広がる甘さにホッとすると同時に、疲れや悩みが少しずつ溶けて、体の外に流れ出ていく…

奥深い調味料の世界 行きつけのスーパーで、はたまた輸入食品のお店で。 調味料の棚の前に立ち、見知らぬ料理の味を想像するのが好きです。 「見知らぬ」というからには、当然外国の調味料を手にとる機会が多くなります。パッケージや小さな説明書きだけを頼…

こんにちは、みのりです。 コロナでなかなか外食もできない毎日、テイクアウトや自炊の機会が増えた方も多いと思います。 家で食事をすると気になること……私の場合、それは「野菜をちゃんと摂れているか」！ （外だと「今日は外食なんだしOK」という謎理論で…